生牡蠣　坂越　兵庫県

産地:兵庫県坂越
特徴:原料は卵を産まない三倍体牡蠣（✳︎1）生殖にエネルギーを使わない為、身が肉厚で塩味と甘みを兼ね備えた上質な味わい。

✳︎1 バイオテクノロジーでつくられた牡蠣。3組の染色体を持つ牡蠣。通常は二倍体で2染色体を持ち繁殖能力がある。