牡蠣独特の臭みやえぐみがなく、柔らかな身が特徴です。
餌になるプランクトンが豊富なことが上げられます。
浦村湾(麻生の浦)は、海水と真水が程よく溶け合い牡蠣にとって最も恵まれた環境です。
とろりとして柔らかい食感、乳白色のプックリと肥えた逸品です。
牡蠣独特の臭みやえぐみがなく、柔らかな身が特徴です。
餌になるプランクトンが豊富なことが上げられます。
浦村湾(麻生の浦)は、海水と真水が程よく溶け合い牡蠣にとって最も恵まれた環境です。
とろりとして柔らかい食感、乳白色のプックリと肥えた逸品です。