自家製ルイビ豚ハム

～ルイビ豚とは？～
ルイビ豚は、味の良い豚の古代原種・中ヨークシャー(Y)、バークシャー(B)、大型のランドレース(L)の３原種を掛け合わせた、新たな銘柄豚です。脂身の融点が低いのが特徴で、口の中に入った瞬間にしっとりとした旨味と甘みがとろけます。脂身が苦手という方にもおすすめできる豚肉です。